Pinot Noir, Saperavi și Rară Neagră vin roșu sec 2019

Un vin tandru AnimAliens, născut din fuziunea a trei soiuri roșii. Culoarea rubinie intensă reflectă aromele suculente de dude, mure și vișine, înmbrățișate frumos de taninuri picante.

  • Asocieri culinare: căprioară, carne roșie bine condimentată, fie coaptă la grătar, fie în sânge.
  • Asocierea restaurantului Castel Mimi „Bufnița Albă”: picior de miel la tigaie servit cu cartofi prăjiți și adjică.
  • Temperatura de servire: +15°C +18°C.

Interpretarea simbolului:

Simbolul zimbrului ocupă un loc central în sistemul heraldic național și face trimitere la legenda întemeierii Moldovei.  Potrivit acesteia, vânătoarea de zimbri l-ar fi condus pe Dragoș Vodă la descoperirea a noi pământuri unde a și fost fondat viitorul stat moldovenesc.